Vendredi après-midi, alors que je racontais à ma mère que je ne savais jamais trop ce qui se passait, Joji déboule dans le bureau pour annoncer qu'on part samedi à 6h rencontrer un village qui aimerait démarrer une plantation de café. David me dit qu'il passera me chercher à 5h30 pour qu'on puisse partir à 6h. 

Samedi matin, à 5h30 je suis prête. A 6h20, David déboule et on rejoint Joji et Byron pour un petit déjeuner rapide. On retrouve ensuite Toto, sa femme Dak qui est formatrice dans une école d'infirmière et toute une promo d'infirmiers. Les élèves sont 20 dans la camionnette qui roule devant nous (je sais pas comment ils sont tous rentrés), ils viennent faire leur journée de service communautaire. Byron m'explique que tous les étudiants sont tenus à 2 samedis par mois de service communautaire, en général ils font de l'animation pour les enfants. On roule jusqu'à une première ferme où tout le monde sort pour saluer le capitaine du barangay. 

De là il faut plus ou moins faire du hors piste. C'est à dire qu'il y a une piste, mais entre les crevasses, les grosses pierres et les zones marécageuses, on aurait préféré qu'il n'y en ait pas. On sort régulièrement pour alléger le 4x4 et guider Toto, et on arrive à bon port après 30 min à serrer les dents.

Sur place, le capitaine du barangay nous rejoint et on commence à discuter, pendant que les élèves s'installent sur une scène pour leurs animations. David me traduit le début de la discussion, puis sort parce qu'il en a marre. En gros, le village aimerait commencer une plantation de café, et Joji leur demande de surtout entrer en contact avec le gouvernement pour qu'ils aplannissent un peu la route: c'est bien la peine de produire du bon café si c'est pour que le camion s'embourbe en quittant les champs. Après je sais pas trop ce qui s'est dit. Au bout d'un moment je finis aussi par sortir, et on attend. Ici on attend beaucoup et on attend souvent.

En attendant, on nous sert du riz sucré enroulé dans des feuilles de bananier. C'est super bon mais ça cale. 1 à 2h plus tard, Dak nous apporte des grands verres de congee (un genre de soupe de riz)  pour "patienter jusqu'au repas". Quand on nous appelle pour le repas 1h plus tard, je n'en peux plus de manger, mais tout le monde me regarde. Alors c'est reparti pour une assiette de riz!

Tout à coup c'est l'heure de repartir. Sur le chemin on s'arrête: il y a des arbres à cacao et Joji veut me montrer le fruit. C'est la révélation: le cacao est un fruit! J'imaginais quelque chose un peu comme les noix, mais en fait c'est gluant et sucré, c'est vraiment bon!

De gauche à droite: Byron, moi-même et Toto (qui me rappelle que je disais très récemment que j'avais trop mangé et que si maintenant je tombe malade je ne pourrais m'en prendre à personne!)